Kalóriatartalom:

Hozzávalók: (4 adaghoz)

• 2 dl tejföl
• 0,5 csokor petrezselyem
• 4 db tojás
• babérlevél tetszés szerint
• bors tetszés szerint
• só tetszés szerint
• 1,5 l víz
• fűszerpaprika tetszés szerint
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek finomliszt
• köménymag tetszés szerint
• 2 ek libazsír (vagy más fajta zsír)

Elkészítés

• Hevítsük fel a zsiradékot egy nagyobb lábasban, majd a köménymagot szórjuk bele, és futtassuk meg kicsit.
• Készítsünk rántást a liszttel, tegyük fele a fokhagymát, a pirospaprikát és keverjük el óvatosan. Húzzuk fel a vízzel, majd amennyiben már felfőtt, borsozzuk, sózzuk és tegyük bele a babérlevelet. Főzzük még néhány percen keresztül.
• Verjük fel a tojásokat enyhén, majd csorgassuk a levesbe lassan sűrű kevergetés mellett.
• Nagyjából 5 percen át főzzük még, tegyük bele a petrezselymet, és tálalhatjuk is, egy kis tejföllel.